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        1. 合肥食堂承包-蕪湖毅豐達(在線咨詢)-食堂承包
          合肥食堂承包-蕪湖毅豐達(在線咨詢)-食堂承包

          蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

          經營模式:商業服務

          地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號

          主營:餐飲管理,食堂承包

          業務熱線:0553-8222119

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          產品詳情 聯系方式
          產品品牌:蕪湖毅豐達
          供貨總量:不限
          價格說明:議定
          包裝說明:不限
          物流說明:貨運及物流
          交貨說明:按訂單
          有效期至:長期有效

          怎么做好食堂承包?

          1、把好食品加工關。粗加工應符合衛生管理要求;烹飪加工的原料要新鮮,食品必須徹底加熱(中心溫度必須達到70以上),要燒熟煮透;生熟要分開;熱菜儲存溫度要合適(10以下60以上)。

          2、把好餐用具的洗凈、消毒關。采用物理消毒或化學消毒。餐用具要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔,消毒后的餐用具應貯存在保潔柜內備用。做好洗消記錄。已消毒和未消毒的餐用具應分開存放,保潔柜內不得存放其他物品。負責洗凈、消毒的員工應掌握消毒液的配比。3、把好從業人員的健康關。從業人員要定期檢查身體,持證上崗。從業人員要有良好的個人衛生習慣和衛生意識。







          蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司是一家從事快餐的生產配送快餐企業,主要針對工地快餐、醫院用餐、學校用餐、企事業單位用餐等服務。是安徽省食品衛生單位,公司一直嚴把采購質量關,具有嚴格的衛生管理制度及完善的消毒配套設施,并聘請專業的營養師針對快餐的營養需求進行合理配餐,不斷更新飯菜花樣,提高飯菜質量!從食材的選擇開始層層把關,一直到端到消費者的餐桌上,都不松懈。選用大米,新鮮無公害蔬菜,保證做出來的米飯清香撲鼻,滑而不膩,做出的菜品芬芳四溢,沒有多余的油脂。這樣的美食讓消費者心情愉悅,流連忘返,自然是很受歡迎的。如此的品質才能抓住顧客的心,留住顧客的胃!

          一般情況下,在我們日常生活中剩飯剩菜都是非常普遍的,特別是對于一個容納上百上千人的食堂,就餐人員流動性不定,很容易出現尾菜,那么作為食堂承包公司,確實需要采取一些措施,避免浪費,避免出現剩飯剩菜現象,那么對于工廠食堂外包如何避免剩飯剩菜的呢?我們來了解一下。

          1、食堂負責人要配合公司確定每天就餐人員數量; 

          2、食堂根據個別情況適當調整飯菜數量;

          3、確保員工飯菜數量的前提下,盡量控制飯菜數量,避免浪費; 

          4、對不同剩飯剩菜進行分檢。

          劉燕金先生 點擊這里給我發消息

          手機:18855309110

          蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

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