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        1. 學校食堂對外承包-安慶食堂對外承包-蕪湖毅豐達餐飲管理
          學校食堂對外承包-安慶食堂對外承包-蕪湖毅豐達餐飲管理

          蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

          經營模式:商業服務

          地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號

          主營:餐飲管理,食堂承包

          業務熱線:0553-8222119

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          產品詳情 聯系方式
          產品品牌:蕪湖毅豐達
          供貨總量:不限
          價格說明:議定
          包裝說明:不限
          物流說明:貨運及物流
          交貨說明:按訂單
          有效期至:長期有效

          要想順利拿下學校食堂承包,經營方案該怎么寫?經營管理措施,

          1.保障食品安全措施,確保飲食安全:

          2食堂與校方簽定安全責任狀,按食品衛生法、產品質量法和校方的要求條款組織生產經營,提供安全食品,確保飲食安全; 建立經營者內控體系,配備專職的食品衛生質量監督員,衛生安全責任落實到個人;建立食品安全預警制度,所有制度張貼上墻,出現問題即時向校方報告和有關部門報告,及時做出急救措施,力爭把損失降到低程度;

          3 做好廚房衛生工作,餐具每天、每頓消毒,工作人員均持健康證上崗; 蔬菜、肉類、油類等均經相關部門監認; 在保證提供無公害食品的基礎上,力爭全程提供綠色餐飲。

          4保證花色品種,完善保溫保鮮措施,保證就餐質量:提供豐富的面點、奶制品、水果等小吃并保證按中小學推薦食譜提供肉質纖維、粗纖維、維生素等多種菜品及菜肴,其早、中、晚餐以營養學家提供的碳水化合物、熱量及能量標準參照重慶地區特有的飲食習慣制作,并在適當的時機提供湘、粵、閩及西式菜品,其菜譜在每周六公布;提供晚自習后的學生加餐服務,按營養建議配置睡前食飲供應。







          如何做好學校食堂承包?

          1、要教育餐廳工作人員牢固樹立全心全意為師生服務的思想,視學生為子女,噓寒問暖,微笑服務,送去關懷。要餐廳工作人員懂得服務就是效益的道理,如果你對學生態度生硬,學生就會對你敬而遠之,嚴重者造成學生不愿前來就餐,使餐廳經營業績下滑,同時也會造成個人收入降低。

          2、要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象,供餐時穿戴好工作衣帽,戴好口罩,洗凈雙手,以飽滿的熱情接待師生,贏得師生的尊重。

          3、做好飯菜的保溫工作,各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50,保證師生吃到熱乎可口的飯菜。

          4、開展對餐廳工作人員的培訓。內容以從業人員的職業道德、必須掌握的衛生知識和衛生法律知識為主。從業人員必須獲得由衛生行政部門頒發的培訓證書方可上崗。

          蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司食堂承包的經營模式,自由消費模式:貴司員工可自由選擇是否在飯堂就餐,我司提供多品種飯菜,員工根據自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式,憑IC卡消費就餐,月底我司根據員工每天的IC卡金額和次數造表與貴公司對帳,并按此與貴公司結算。A. 客戶提供場地、水、電、燃料(可面議)及現有廚房設備。B. 我公司實施酒店式、美食城經營。就餐人員憑餐票自由選擇,豐儉由人。C. 中式套餐類:餐第設有20個品種葷素菜式,自由選擇,價位5元起不等(例如:5元可吃二葷二素,米飯自由吃,任吃飽,送例湯)。D. 面點類:各類餐包、煎餅、拉面、刀削面、涼面、水餃等品種,價格0.5元起不等。

          劉燕金先生 點擊這里給我發消息

          手機:18855309110

          蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

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