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          蕪湖毅豐達餐飲(圖)-商務快餐配送-快餐配送

          蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

          經營模式:商業服務

          地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號

          主營:餐飲管理,食堂承包

          業務熱線:0553-8222119

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          產品詳情 聯系方式
          產品品牌:蕪湖毅豐達
          供貨總量:不限
          價格說明:議定
          包裝說明:不限
          物流說明:貨運及物流
          交貨說明:按訂單
          有效期至:長期有效

          如果企業自營食堂,不僅僅需要增加一個餐飲部門來負責,支出更大。而且人員的增多會導致管理成本更大。并且如果不是專業從事餐飲行業的話,對餐飲這方面不夠了解,很多隱患看不出來也沒法及時解決。很可能會發生導致食品安全問題。如果將食堂承包給個人,很可能會造成食堂被層層外包。餐飲行業中食堂的利潤本來就低,再加上轉包必定會扣出一部分利潤,終會導致食堂供的食材沒有預期的品質好。食堂承包,安全的做法就是承包給有著專業資質的餐飲企業。







          怎么做好食堂承包?

          1、把好食品加工關。粗加工應符合衛生管理要求;烹飪加工的原料要新鮮,食品必須徹底加熱(中心溫度必須達到70以上),要燒熟煮透;生熟要分開;熱菜儲存溫度要合適(10以下60以上)。

          2、把好餐用具的洗凈、消毒關。采用物理消毒或化學消毒。餐用具要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔,消毒后的餐用具應貯存在保潔柜內備用。做好洗消記錄。已消毒和未消毒的餐用具應分開存放,保潔柜內不得存放其他物品。負責洗凈、消毒的員工應掌握消毒液的配比。3、把好從業人員的健康關。從業人員要定期檢查身體,持證上崗。從業人員要有良好的個人衛生習慣和衛生意識。

          食堂承包給企業節省了成本。需要自營的食堂,會比外包的食堂消費更多。那么,食堂承包究竟給企業節省了哪些成本呢?財務成本,食堂承包可以減輕企業的財務成本,食堂的工作范圍有采購、洗菜、烹飪、配送等等步驟,每個步驟都需要人來事先,每個月額外的支出就是很大一筆費用,還需要給食堂工作人員購買五險等等。將這些問題承包給食堂承包公司就是一個非常好的選擇,一切支出都是由承包商支出,并且承包商更加的專業,可以給您創造更大的實惠。

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          手機:18855309110

          蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

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          電話:0553-8222119
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